Gemahlen eröffnet er vor allem Kuchen, Keksen, Kompott und Suppen neue Geschmackswelten. Seinen Spitznamen Nelkenpfeffer verdanken wir übrigens Kolumbus‘ Irrtum. Von einem, der auszog, um Pfeffer zu finden, und mit seinem würzigen Doppelgänger zurückkam.
