Produkte von Obstweide, Bio-Hof Familie Schallauer / Ledermüller
Bio-Hof Familie Schallauer / Ledermüller
Seit mehr als 25 Jahren sind wir ein Bio-Betrieb aus Überzeugung. Seit dieser Zeit wird unser Hof wird mit höchsten Bio-Standards als BIO-AUSTRIA-Hof geführt
Unser Hof befindet sich im Steyrtal in Waldneukirchen. Wir bewirtschaften 9 ha Grünland und Wald.
Der Betrieb liegt inmitten von ca. 3,5 ha Streuobstwiesen, auf denen insgesamt ein Bestand von rund 700 Obstbäumen, bestehend aus Äpfel, Birnen, Zwetschken und Walnüssen, wächst. Unsere Streuobstwiesen werden von unseren Schafen beweidet. Der Mist wird als Dünger auf die Streuobstwiesen ausgebracht. Damit ist der natürliche Kreislauf komplett.
Seit einigen Jahren freuen sich unsere Obstbäume, Wildsträucher und Hecken über besonders willkommenen Besuch. Familie Wasserbauer's Bienenvölker sorgen für eine verlässliche Bestäubung und sorgen zudem für ausgezeichneten Honig.
Die naturnahe Bewirtschaftung und die Erhaltung der Streuobstwiesen ist uns ein großes Anliegen. Einen großen Teil des Obstes verarbeiten wir zu Dörrobst. Der Rest wird unverarbeitet oder gepresst als feiner Most genossen.
