Dieses hochwertige, ungefilterte Bio-Olivenöl Extra Vergine mit 3 % Bio-Orangen-Extrakt verleiht zahlreichen Gerichten eine fruchtig-frische Note. Ideal zu Salaten, Desserts, Fleisch sowie Krustentieren wie Hummer, Krebsen oder Krabben.
Besonderheiten:
Typ: Bio-Olivenöl Extra Vergine, ungefiltert
Olivensorten: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola
Zusammensetzung: 97 % Bio-Olivenöl Extra Vergine, 3 % Bio-Orangen-Extrakt
Geschmack: Fruchtig, frisch, ausbalanciert mit würziger und leicht bitterer Note
Herkunft: Hanglagen im Belice-Tal, West-Sizilien
Erntezeit: Oktober/November, per Hand
Verarbeitung: Direkte Kaltpressung ohne Wasserzugabe innerhalb von 12 Stunden
Nachhaltige Produktion: Ilaria Glorioso und ihre Familie verarbeiten Oliven aus dem Belice-Tal, die von rund 100 Kleinbauern geerntet werden. Dank ressourcenschonender Direktpressung ohne Wasser und festen Abnahmeverträgen bleibt die Ernte für die Bauern gesichert – unabhängig vom Ertrag des Jahres.
