"der wiener welsleberkäse wird aus frischen wiener welsfilets von der biofleischerei schober im waldviertel hergestellt. eine spannende abwechslung auf dem speiseplan. perfekt auch, wenn du deinen fleischkonsum reduzieren möchtest und trotzdem lust auf ein herzhaftes geschmackserlebnis hast.
bei blün wachsen die welse in einer nachhaltigen aquaponik anlage auf. der fischdung wird gefiltert und liefert die düngung für unser gemüse. der scharfzahnwels verfügt über rotes bis dunkelrotes fleisch, das eine feste konsistenz hat"
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