Achtung: Die Hendl von Schweitzer müssen bitte immer am Montag bis 14 Uhr für die Lieferung am Freitag vorbestellt werden. MHD bis am darauffolgenden Dienstag.
Produktinformationen "Bio Wildhendl ganz (16,90 €/kg) - bis Mo 14 Uhr bestellen!"
ca. 1,5 kg, mit Innereien Die Hühner des Schweizer Bio-Hofs im Mostviertel gehören zur Rasse Wildhendl. Diese österreichische Züchtung hat ihren Namen aufgrund des etwas dunkleren und sehr aromatischen Fleisches, das an Wild erinnert. Im Gegensatz zu konventionellen Hühnerrassen, die so stark hochgezüchtet sind, dass sie ohne den intensiven Einsatz von Antibiotika und anderen schädlichen Mitteln nicht überleben könnten und sich somit nicht für die biologische Aufzucht eignen, wachsen die Wildhendl im Schweizerhof ganzjährig im Freiland auf und haben eine doppelt so lange Lebensdauer. Dies führt zu einer deutlich anderen Fleischstruktur und einem feineren Geschmack.
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