Lamm-Schlögel mit Knochen ohne Stelze (33,50/kg)

Stück im Ganzen, 2-2,5 kg
Das Fleisch vom Lammschlögel ist zart, saftig und würzig im Geschmack. Die ganze Keule ist ein ganz wunderbarer Braten, wenn sie nach dem Anbraten bei niedriger Temperatur (ca. 120 °C) langsam im Ofen gegart wird.