Eine Lammkrone ist das zu einem Ring zusammengebundene Kotelettstück. Ein Teilstück des Rückens vom Lamm.
Produktinformationen "Lammkrone (79,90/kg)"
Eine Lammkrone besteht aus Lammkarrees, die kreisförmig zu einer Krone (Kronenbraten) zusammengebunden werden, dabei zeigen die Rippenknochen nach außen und die Fleischseite nach innen.
