- Artikel-Nr.: B382813
- Herkunft: Gars-Thunau am Kamp
- Volldeklaration: Das runde Roastbeef (regional auch Rostbraten genannt) ragt in die kopfseitig angrenzende Hochrippe (regional auch Hohes Roastbeef genannt) hinein und bildet das magere Kernstück (Rib-Eye) der Hochrippe.
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