Classic: etwas gemischtere, dünnere Sortierung, preiswerter, gut für den Alltag.
Grüner Spargel wird oberhalb der Erde gestochen, er hat einen kräftigen Geschmack (intensiver als weißer Spargel) maximal im unteren Drittel schälen, Grünspargel eignet sich hervorragend zum Anbraten, im Risotto oder in Aufläufen, Garzeit ca. 10-12 min
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