Solo bedeutet besonders gleichmäßige, dickere Stangen (Premium-Klasse, 15–21 mm), optisch sehr hochwertig – ideal für elegante Gerichte.
Grüner Spargel wird oberhalb der Erde gestochen, er besticht durch seinen herzhaften kräftigen Geschmack, maximal im unteren Drittel schälen, Grünspargel eignet sich hervorragend zum Anbraten, im Risotto oder in Aufläufen, Garzeit ca. 10-12 min
