Produkte von iss mich!

Wir stehen für 100% Bio, 100% Nachhaltig und 0% Foodwaste.

Wir verkochen Gemüse, das es nicht in den Handel schafft, weil es nicht der Norm entspricht zu leckeren Suppen und Eintöpfen. Wir verwenden für unsere Speisen ausschließlich Zutaten die zu 100% biologisch sind und auch auf Regionalität und Saisonalität. Warum wir das machen? Weil jährlich mehrere Millionen Tonnen an gutem, einwandfreiem Gemüse einfach auf dem Feld verrotten würde. Die Ansprüche der großen Handelsketten, in Bezug auf Form, Größe, Farbe sind so hoch. Auch die Überproduktion ist ein großes Thema, Landwirtschaftsbetriebe müssen ausgemachte Abnahmemengen einhalten und können oft schlecht planen. Alles was nicht passt, bleibt also einfach auf dem Feld liegen. Dem wollen wir entgegenwirken, denn "all veggies are beautiful".

Wir sehen uns als kleine Bio Manufaktur, die noch gut und gerne alles von Hand macht. Einige unserer Gerichte gibt es das ganze Jahr - zum Beispiel unseren Bio Linseneintopf - andere sind nur saisonal erhältlich. Das ergibt sich aus der natürlichen Verfügbarkeit von Gemüse aus der Region. Kürbis gibt es im Herbst, Melanzani & Zucchini im Sommer. Da ist die Vorfreude immer schon groß und es sorgt für eine natürliche Abwechslung - auch bei uns im Sortiment. Unsere Speisen sind im WECK Glas pasteurisiert und halten gekühlt mehrere Wochen und Monate. (Pfand 2€)