Frischkäse-Topfen 'Resche Resi' (Becher)

Ein lockerer, flaumiger Frischkäse/Topfen aus pasteurisierter Schafmilch!
Sehr gut auch mit etwas Pesto vermischt.

Das Schaf Resi scheint auf den ersten Blick unauffällig und man muss genau schauen um sie in der Herde zu entdecken. Mit etwas Geduld kommt sie von sich aus auf einen zu. Dann steht sie mit unverwechselbaren Einzigartigkeit da. Sie hat etwas, dass alle anderen nicht haben, einen lockig bewollten Kopf!

Nach ihr haben wir unseren Frischkäseaufstrich benannt, der von uns oben drauf noch ein bio Pesto bekommt und dadurch genauso einzigartig wird wie unsere Resi.

Hinter Milchmäderl stehen Katharina, Gerald und ihre Schafherde. Zuhause sind sie alle in Wallsee im Mostviertel  Die in der eigenen Hofkäserei hergestellten Käsesorten (und Joghurt) sind nach ihren Lieblingsschäfchen benannt.