Produkte von Mushroommondo

In der Kirchengasse 15 in Wien betreibt Kristijan Bojanic eine innovative urbane Pilzzucht namens Mushroommondo. Das Unternehmen hat sich auf die nachhaltige Produktion von hochwertigen Pilzen spezialisiert und nutzt dabei urbane Räume effizient aus. Die Pilze werden direkt in der Stadt angebaut, was nicht nur für frische und lokale Produkte sorgt, sondern auch den ökologischen Fußabdruck erheblich reduziert.

Ein besonderes Merkmal von Mushroommondo ist der geschlossene Kreislauf, den Kristijan Bojanic geschaffen hat. Bei der Zucht der Pilze entsteht CO₂. Um dieses CO₂ zu verwerten, züchtet Herr Bojanic gleichzeitig Kressepflanzen, die das CO₂ aufnehmen und in Sauerstoff umwandeln. So entsteht ein nachhaltiger und umweltfreundlicher Kreislauf.

Darüber hinaus produziert Mushroommondo die Pilze nicht einfach auf Vorrat. Stattdessen impft Herr Bojanic seine Zuchtblöcke erst nach einer Bestellung mit Sporen, sodass die Pilze speziell für den Kunden wachsen. Dies garantiert Frische und vermeidet Überproduktion, was ebenfalls zur Nachhaltigkeit des Unternehmens beiträgt.