Würzige Linsensuppe – NEU!

Unsere selbstgemachte Linsensuppe ist ein Genuss. Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl glasig angebraten und mit Paprikapaste verfeinert. Dann kommen Linsen, Bulgur und Reis hinzu und werden kurz mitgerührt. Nach dem Hinzufügen von warmem Wasser wird die Mischung zum Kochen gebracht und mindestens eine Stunde lang köcheln gelassen. Kurz vor dem Ende der Garzeit wird die Suppe püriert und mit etwas Chili-Pulver und Pfefferminze abgeschmeckt. Das Ergebnis ist eine kräftige Suppe, die auch schön wärmt.