İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel [vor Entzücken] in Ohnmacht“, ist ein Türkisches Gemüsegericht aus geschmorten mit Gemüse gefüllten Auberginen. Der Legende nach soll ein Imam (Vorbeter) ob des überaus köstlichen Geschmacks vor Entzücken in Ohnmacht gefallen sein, als er es zum ersten Mal probierte – verständlicherweise, denn diese geschmorten Auberginen nach türkischem Rezept sind ein Traum und schmecken wunderbar weich und würzig
Vorgekocht, muss nochmal 5-10 Minuten ins Backrohr bei 185 C
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