Hecht Wildfang aus dem Attersee (38,40€/kg plus Fracht)

Hecht Wildfang aus dem Attersee! Der Hecht zählt seit Jahrhunderten mit zu den wertvollsten heimischen Speisefischen. Er hat sehr fettarmes, festes und helles Fleisch mit aromatischem Geschmack. 

Wahlweise filetiert & geschröpft (mit der Karkasse für Fischsuppe) oder küchenfertig im Ganzen. Bitte bei der Bestellung angeben!

Ulrike Huber, eine der wenigen ausgebildeten Fischereimeisterinnen in Österreich, geht fast täglich am Attersee auf Fang und liefert Fisch von unvergleichlicher Qualität. Der Geschmack der Wildfänge aus dem Attersee lässt sich nicht mit Fisch aus Zuchtanlagen oder Fischteichen mit künstlicher Fütterung vergleichen und ist bei führenden Fischrestaurants in ganz Österreich sehr geschätzt.