Produkte von Schinwald Katharina und Gerald 'Milchmäderl'

Hinter Milchmäderl steht ein engagiertes Team: Katharina, Gerald und Fridolin, ein Australian Shepherd. Das Herzstück des Betriebs sind Schafe, Milch und Käse. Dafür wurde ein Stall für Lacaune-Milchschafe sowie eine Hofkäserei errichtet.

Der Fokus liegt auf der Herstellung ursprünglicher, biologischer Schafkäsesorten. Die Gesundheit der Schafe wird durch frisches Heu und Gras sowie ein perfektes Umfeld gewährleistet. All diese Sorgfalt spiegelt sich in der Qualität der Milch wider – einer essentiellen Grundlage für die Käsespezialitäten des Betriebs.

Besucher sind herzlich willkommen, den Hof in Wallsee zu besichtigen und die Schafkäse-Produkte direkt vor Ort zu probieren.