Woher kommt mein Essen? – Einblick in die Welt der regionalen Bio-Produkte

In einer Welt, in der Lebensmittel  verpackt im Supermarkt warten, verlieren wir leicht den Bezug zu dem, was auf unseren Tellern landet. Mit unserer Ausflugsserie „Woher kommt mein Essen?“ möchten wir einen Blick hinter die Kulissen regionaler Bio-Produktion werfen und den Menschen, die mit Herzblut auf familiengeführten Bauernhöfen arbeiten, näher kennenlernen.

In unseren Workshops erfährst du, wie viel Engagement und Arbeit in der Herstellung von Lebensmitteln steckt: Vom Umgang mit den Herausforderungen des Klimawandels über die Bedeutung fairer Vertriebswege bis hin zur Rolle der Konsumenten in Wien für die Zukunft der Bauern. Wir möchten dir zeigen, wie wichtig es ist, Bio-Produzenten zu unterstützen und wie diese Produkte mit Leidenschaft und Hingabe entstehen.

In monatlichen Ausflügen besuchst du gemeinsam mit uns Bio-Bauernhöfe, lernst den Produktionsprozess kennen und hast die Möglichkeit, aktiv mit anzupacken. Natürlich gibt es auch Verkostungen und spannende Betriebsführungen.

Workshop: Rohmilch Werkstatt (Samstag, 1 März 2025)

Wo?
BIOHOF Kurz ("Kurz ums Eck"), Marktstraße 8, 3383 Hürm

Was erwartet dich?
Rohmilchverarbeitung hautnah erleben
Lerne, wie frische Rohmilch zu köstlichen Produkten wie Topfen und Joghurt verarbeitet wird. Du kannst selbst Hand anlegen und deine eigenen Produkte herstellen. Natürlich gibt es auch leckere Verkostungen!

Einblick in den Alltag eines Bio-Bauernhofs
Erhalte spannende Einblicke in die tägliche Arbeit eines regionalen Bio-Bauernhofs und lerne die Herausforderungen der Landwirt:innen kennen, z. B. den Einfluss des Klimawandels und die Bedeutung nachhaltiger Produktion.

Für wen?
Für alle, die sich für gesunde Ernährung, nachhaltige Landwirtschaft und regionale Bio-Produkte interessieren und mehr über den Herstellungsprozess erfahren möchten.

Kosten:
15 € pro Person (direkt zahlbar an Familie Kurz)

Wann?
Samstag, 1. März 2025
Start: 14:30 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden

Wo?
3383 Hürm, ca. 1 Fahrstunde von Wien entfernt.
(Bei Bedarf koordinieren wir Fahrgemeinschaften!)

Anmeldung:
Anmeldung unter: office@essenswert.at

Anmeldeschluss: Freitag, 14. Februar 2025, 18:00 Uhr

Jetzt anmelden und entdecken, woher dein Essen kommt!

Weitere Workshops zu diesem Thema werden wir bald online stellen!