Die gemahlenen Schalen des Flohsamens (Plantago ovata) enthalten hohe Mengen an löslichen Ballaststoffen. In Verbindung mit Flüssigkeit quellen diese bis zum 20-fachen ihres Volumens auf und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
Täglich 1-3 Teelöffel in 1/4 l Wasser, Suppe, Smoothies, Fruchtsäfte einrühren und kurz quellen lassen. Schmeckt auch als Ergänzung zu Joghurt, Müsli oder Fruchtsalat. Kann auch als Bindemittel beim Backen, zum Eindicken von Suppen, Pudding, Marmelade verwendet werden. Neutral im Geschmack.
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