Produkte von Hillinger Hof

 Gemüse, Eingemachtes, Säfte, Damwild

Emma Greifeneder und Christian Haidinger-Greifeneder

Hilling 5, 4702 Wallern

Zum Hillinger-Hof:

·        Hofübernahme November 2000

·        Start Eigenbewirtschaftung und Neukultivierung ab 2010

·        Biokontrollvertrag seit September 2012

·        Bau Wirtschaftsgebäude 2012 – 2013

Unsere Kulturen:

6 ha Grünland, davon 4 ha Damwildgehege mit Streuobstbestand und 1,5 ha Acker, davon 0,5 ha Gemüsebau

Begonnen hat alles mit dem Wunsch nach einem Haus mit Garten, Platz für Kinder, eigenem Gemüse, eigener Holzwerkstatt,…

Im Jahr 2000 durften wir ein kleines Anwesen in Wallern übernehmen. Nach und nach realisierten sich unsere Wünsche, bis hin zu einer recht ordentlichen Selbstversorgung mit biologisch gezogenem Gemüse, Obst und Säften. Die Freude derer, die wir mit unseren Überschüssen bedachten und deren vermehrtes Nachfragen ließ uns aufhorchen und führten zum Entschluss: WIR WERDEN BAUERN!

Es ist uns wichtig, mit unserer Arbeit einen Lebensraum zu gestalten, für Pflanzen, Tiere und für UNS. Ziel ist es, dabei umsichtig mit der Natur zu arbeiten und hochwertige Lebensmittel zu „produzieren“. Unterstützt werden wir von unseren Eltern und einer Mitarbeiterin. Außerdem helfen unsere Söhne 11, 9 und 6 Jahre immer wieder fleißig mit.