Bio Austernpilze

Tipps für den puren Pilzgenuss:

Pilze entlang der Faser in Streifen schneiden oder reißen.

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und anschließend die Pilze kurz scharf anbraten.

Für ein perfektes Ergebnis erst am Ende der Bratzeit sparsam würzen.

Besonders gut harmonieren die Pilze mit Knoblauch, Kräuter und Zitronensaft.

Größere und flache Pilzkappen genießt man am besten gegrillt oder knusprig gebacken.