Produkte von Hofkäserei Lang - Veronika und Herbert Lang

Im oberen Mühlviertel in Obergahleiten in der Gemeinde Öpping widmen sich Veronika und Herbert Lang bereits seit über 20 Jahren der Erzeugung ganz besonderer Kuh- und Ziegenheurohmilchprodukte.
Für sie ist Bio mehr, als eine Philosophie und Lebenseinstellung, denn auf die inneren Werte kommt’s an. - In der Verarbeitung wird besonders darauf geachtet, die innere Qualität der Produkte zu erhalten und zu steigern. Auf schonende Verarbeitung der Rohstoffe und die langsame Reifung des Käses wird daher höchstes Augenmerk gelegt.
Für ihre verschiedenen Camembertsorten verwenden Veronika und Herbert ausschließlich unpasteurisierte, hochwertige Bio-Heurohmilch von ihren 25 Kühen.