Zutaten für die Streusel
- 100 g Vollkorn-Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g gemahlene Nüsse
- 115 g Butter
- 90 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Früchte der Saison (z.B. Birnen und Äpfel)
Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel mit der Hand oder mit einem Handrührgerät solange bearbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Birnen und Äpfel schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine feuerfeste Form schichten. Die Streusel über die Früchte geben und im Ofen bei ca. 200°C etwas 30 Minuten backen. Wenn die Masse an den Rändern dunkler wird, die Temperatur leicht reduzieren.
Den Crumble noch warm mit Vanilleeis vom Hansinger servieren!
ein Rezept von Jamie Oliver - etwas abgewandelt!
