Zu Ostern wurde früher mancherorts im Mostviertel Wienerschnitzel mit Triet und Apfelkompott serviert.
Der Triet wird folgendermaßen hergestellt:
Harte Semmeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel schichten. Dazwischen können immer wieder Rosinen eingestreut werden.
Most (eventuell verdünnt) zuckern und mit Zimt und Nelken aufkochen. Alles über die Semmeln gießen und zugedeckt kalt werden lassen.
Weitere schmackhafte Beilagen für die Wienerschnitzeln sind Erdäpfel- und Rote Rübensalat!
