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für 4 Personen, perfekt zu Topfenknödel oder Kaiserschmarren
Produktinformationen "Hollerkoch"
Nachdem der Holunder in Engelharts Waldgärten allmählich in die Ertragsphase kommt, lag es auf der Hand, dass soe mit verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten experimentierten und zahlreiche Rezepte ausprobieren.
Letzen Endes haben sie sich für das Hollerkoch mit einem Hauch von Birne, Vanille und Duftnessel entschieden und diese Köstlichkeit in 240 ml Gläser abgefüllt.
Sie empfehlen das Hollerkoch (ein Glas reicht für vier Personen) als Dessert mit flauschigen Topfenknödel.
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Bergkäs Zwickl 9 Monate gereift (24,20 €/kg) 
