Produkte von Zöchling Martin

In den Türnitzer Alpen, nahe der Falkenschlucht, entspringt der Retzbach. Ganz in der Nähe, nämlich in der Weidenau, befindet sich die Fischzuchtanlage von Martin Zöchling. Das eiskalte, sauerstoffreiche Wasser eignet sich hervorragend für die Fischzucht.

In 10 Zuchtbecken und einem großen Naturteich mit ca. 1600 m² wachsen die Fische von Martin Zöchling heran. Besonderen Wert legt Martin auf eine ökologische und artgerechte Tierhaltung. Zwar ist der Betrieb seit Anfang 2019 nicht mehr bio-zertifiziert, an der Arbeitsweise hat Martin aber nichts geändert. Die Fische werden mit Bio-Futter gefüttert und als Mitglied vom NÖ Tiergesundheitsdienst wird der Betrieb weiterhin kontrolliert.

Die gekonnte und schnelle Tötung der Fische wirkt sich positiv auf den Geschmack aus. Die Fische müssen nicht minutenlang ersticken und “fischeln” daher nicht.

Um Vertrauen zu schaffen, möchte Martin möglichst transparent arbeiten. In regelmäßigen Abständen bietet er seinen Kund:innen die Möglichkeit die Fischzucht zu besuchen und auch für Fragen steht er als Fischzüchter gerne jederzeit zur Verfügung.

Martin züchtet auch stark gefährdete Huchen für den Wildbachbesatz.