Diese traditionelle Sorte erhielten wir aus Padonis (einem Dorf in Zentral Spanien). Dort werden sie wegen ihrem intensiven Geschmack und ihrer guten Lagerfähigkeit geschätzt. Sie bildet kleine Knollen und Zehen aus, die sehr aromatisch sind. In Spanien wird sie im Frühjahr (März/ April) gesteckt. Der Anbau kann sowohl im späten Herbst (November/ Dezember) als auch im Frühjahr erfolgen. Die Pflanze bildet keinen Blütenstengel, also auch keine Brutknöllchen aus.Nutzung:Sehr gut im Sommer als Jungknoblauch geeignet. Die ganze Pflanze kann in der Küche verwendet werden.Im Winter: Die kleinen Knoblauchzehen lassen sich sehr gut ungeschält in der Knoblauchpresse auspressen.
