Die goldgelbe Kurkuma-Knolle überzeugt vor nicht nur mit ihrer leuchtenden Farbe, sondern sie bringt die Sonne in jedes Gericht. Vor allem Curry, Linsengerichte und Risotto kriegen nicht genug von der süßlich-herben Kurkumawurzel. Tipp: vor dem Kochen kurz in Öl oder Ghee anschwitzen!
