Heller Thunfisch in Olivenöl

Dieser Thunfisch wird in der Region um die Kanarischen Inseln (FAO Fanggebiet 34) mit Handangeln gefangen. Dass dies ganz besonders den Richtlinien des nachhaltigen Fischfangs entspricht, belegt das international anerkannte Siegel der unabhängigen Nicht-Regierungs-Organisation Friend of the Sea©.
Die Verarbeitung erfolgt direkt nach der Laboranalyse, für die eigens spezialisierte Institute beauftragt werden. Bei Fontaine wird das Eindosen noch in Handarbeit erledigt.
Thunfisch ist gesund. Er enthält hochwertiges Eiweiß, eine ausgewogene Zusammensetzung der lebensnotwendigen Aminosäuren, wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und ist leicht verdaulich durch seinen geringen Gehalt an Bindegewebe.