Der Bio Espresso aus der Hausmischung mit einer Mischung mit 75% Arabica und 25% Robusta aus Indien ist der Allrounder, wenn es um einen Espresso geht. Die dunkle Röstung betont den kräftigen Geschmack mit Noten von Zartbitter und Nougat mit wenig Säure.
Der Brasil kommt von der Farm Camocim in Espirito Santo, welche auf 1200 Höhenmeter liegt. Camocim ist bio und biodynamisch (Demeter) zertifiziert. Der Guatemala-Rohkaffee kommt von Codech, einem Zusammenschluss mehrerer Produzenten. Die außergewöhnliche Höhe (1300-2100 Meter) Kaffeeplantagen verleiht den Bohnen ihre hohe geschmackliche Qualität. Der indische Rohkaffee stammt von der Kooperative Mass vom Kerala im Süden Indiens (850 Meter). Durch Mass gelang den regionalen Farmern ein direkter Zugang zu internationalen Abnehmern. Dies sicherte bessere Einkünfte und mehr Lebensqualität.
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