Schokolade MASCAO, Praline

• aluminiumfreie Verpackung
• Faire Rohstoffe rückverfolgbar bis zur ProduzentInnenorganisation
• Hergestellt in der Schweiz
• ohne Emulgatoren und ohne Einsatz von Fremdfetten

Beste Kakaobohnen und wertvolle Kakaobutter aus Lateinamerika treffen in MASCAO auf naturbelassenen Vollrohrzucker aus den Philippinen und/oder auf Rohrzuckeraus Paraguay. Kleinbäuerinnen und –Bauern sichern die hohe Qualität der biologischen Zutaten.

Beim Schweizer Chocolatier Bernrain werden die Zutaten nach besonderer Rezeptur und extra langem Conchieren miteinander verschmolzen. Die Verarbeitung Rohrzuckers bedarf besonders sorgfältiger und aufwändiger Produktionsschritte. Auf Beigabe künstlicher Aromastoffe und Emulgatoren wird verzichtet. Mascao Schokoladen sind glutenfrei, die Verpackung alufrei. Das ökologische Produktionssystem des Chocolatiers ermöglicht eine Minimierung des Energieverbrauchs.