Produkte von Baumgartnerhof

Gemüse

Gerda & Wolfgang Gumpelmeier
Thurnharting 12, 4061 Pasching

Gemeinsam bewirtschaften wir (Gerda  und Wolfgang Gumpelmeier) mit unseren Kinder Sophie und Helene den Baumgartnerhof in Pasching.

Wir bearbeiten ca. 17  ha Fläche. Somit ist unser Hof, je nach Sichtweise, ein großer oder doch ein ganz kleiner Betrieb. Wie so oft liegt es im Auge des Betrachters.

Unsere Äcker liegen rund um den Hof. Das schafft eine gute Beziehung zu unserem Boden und Kulturen. Dort wachsen Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Einkorn, Sojabohnen und Mais. Seit heuer (2017) wächst erstmals, auf einer noch kleinen Fläche, eine Gemüsevielfalt. Einen Teil davon bieten wir im NETs Werk zum Kauf an. Dieser Teil soll im Laufe der Zeit mehr werden.

Auf unseren Wiesen und Ackerfutterflächen steht ein mobiler Hühnerstall. Dieser bietet unsere 90 Legehennen einen sehr tiergerechten Unterkunft.

Ökologische Kreislaufwirtschaft ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Hat man das große Ganze im Auge, wird nur diese Wirtschaftsform zukunftsfähig sein. Davon sind wir zu tiefst überzeugt.

Vielfalt ist für uns sehr abwechslungsreich und lehrreich. Das ist nicht der einfachste Weg, aber der spannendste. Somit auch der Weg, der am meisten erfüllt!

Bei Acker- und Gemüsefeldern setzen wir auf Dammkultur nach Turiel. Das ist eine mehrere tausend Jahre bewährte Form des traditionellen Ackerbaus. Dabei kommt der Boden samt dem Bodenleben in einen höheren und würdigeren Zustand. Zudem verwenden wir selbst gebrauten Komposttee und effektive Mikroorganismen. Daraus erwarten wir uns gesunde Pflanzen, die wir als reichhaltige Lebensmittel auf den Markt bringen.

Lasst Eure Nahrung Eure Medizin sein
und Eure Medizin Eure Nahrung
(Hippokrates)

Die Motivation und Freunde für unsere Arbeit teilen wir gerne mit den Kindern, die uns im Rahmen des Projekts Schule am Bauernhof besuchen.
Bei Kräuterführungen lernen die Erwachsenen unseren Betrieb aus nächster Nähe kennen.

Mit unserem Wirken am Hof möchten wir beitragen die Welt ein stückweit wertvoller zu machen.

Quelle: Fam. Gumpelmeier, Baumgartnerhof