Sultaninen

Herrlich saftig süße Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten. Die türkischen Sultaninen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli.

Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt.

Die HAND IN HAND-Kriterien orientieren sich an den Leitlinien für Soziale Gerechtigkeit und Fairen Handel der IFOAM (internationaler Dachverband aller Organisationen des ökologischen Landbaus) sowie dem SA 8000 (Social Accountability) der Organisation CEP (Council on Economic Priorities).

RAPUNZEL NATURKOST garantiert:
•    Langfristige Handelsbeziehungen
•    Abnahmegarantien
•    Faire Produktpreise über dem Weltmarktniveau
•    Unterstützung und Beratung
•    Förderung gemeinnütziger Projekte in den Ursprungsländern über den HAND IN HAND-Fonds (verwaltet von der Deutschen Umwelthilfe)

Die HAND IN HAND-Partner garantieren:
•    Produkte in Bioqualität
•    Soziale Absicherung der MitarbeiterInnen
•    Menschenwürdige Arbeitsbedingungen
•    Verbot von Kinderarbeit
•    Transparenz

Vergabe des HAND IN HAND-Siegel:
Das HAND IN HAND-Siegel ist eine Eigenmarke der RAPUNZEL NATURKOST AG . Es findet sich auf allen RAPUNZEL-Produkten, deren Rohstoffe mindestens zu 50% von HAND IN HAND-Partnern stammen. Bei Produkten mit weniger als 50% Zutaten von HAND IN HAND-Partnern verzichtet RAPUNZEL auf den Hinweis.