Der bewusste und
schonende Umgang
mit der Natur,
der Einklang
im Rhythmus
der Schafe,
ermöglicht einen
einzigartigen,
vollen Geschmack:

Mühlviertler
Bio Schafkäse.

Seit 1989 führen wir unseren Betrieb nach biologisch ökologischen Werten. Noch mit 3 Schafen startend, umfasst unsere Herde mittlerweile ca. 175 Muttertiere, und ca. 50 Lämmer für unsere Nachzucht.

Wir produzieren unseren Käse in sorgfältiger Handarbeit in der Hofkäserei und veredeln so unsere Milch zu hochwertigen und auch prämierten Bio-Schafkäsen.

Alles rund ums Schaf. Dabei stehts bedacht, im Einklang mit der Natur und in Harmonie mit ihr zu leben. Denn Bio Bauer zu sein ist mehr als ein Lebensgefühl. Daher haben wir den saisonalen Rhythmus unserer Schafe übernommen.

Quelle: https://bioschafkaese.at/